Traiteur asiatique : 4 900 professionnels en France

Le traiteur asiatique en France conjugue des techniques culinaires millénaires avec des produits frais sélectionnés sur le territoire. Les chefs maîtrisent la cuisson au wok, la vapeur, le fumage et les marinades qui caractérisent les grandes traditions gastronomiques d'Asie : japonaise, chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, coréenne et indienne.

Sur Traiteur National, 4 900 traiteurs partenaires proposent des prestations de cuisine asiatique sur l'ensemble du territoire français. Chaque professionnel répond sous 24 heures avec un devis détaillé, adapté au nombre de convives, au style de réception et aux contraintes du lieu.

Le traiteur asiatique compose des menus complets où chaque plat respecte l'équilibre des saveurs : salé, sucré, acide, amer et umami. Les préparations valorisent les légumes de saison, les poissons frais, les viandes finement découpées et les aromates cultivés en France. Du dim sum vapeur au curry parfumé, en passant par les sushis confectionnés en direct, la diversité des formats permet d'adapter la prestation à tout type de réception.

Pour organiser votre événement, précisez trois éléments dans votre demande de devis : le nombre de convives, la cuisine asiatique souhaitée (japonaise, thaïlandaise, fusion ou panasiatique) et le format de service (buffet, repas assis, cocktail).

Les traiteurs asiatiques déclinent leurs prestations sous plusieurs formats, du cocktail dînatoire au repas assis gastronomique.

Buffet asiatique froid et chaud — À partir de 20 €/pers. Assortiment de sushis, makis, nems, raviolis vapeur, brochettes satay, salade de papaye verte, bo bun, riz cantonais et wok de légumes sautés. Le buffet chaud intègre des nouilles sautées au wok, du poulet au gingembre, du boeuf teriyaki et des currys thaïlandais. Format adapté aux réceptions de 30 à 400 convives.

Repas assis gastronomique asiatique — À partir de 30 €/pers. Menu en 3 à 5 services avec entrée, plat principal et dessert. Les chefs travaillent des produits de terroir français selon les techniques asiatiques : tartare de bar au yuzu et sésame, filet de canette laqué au miel de lavande, pavé de saumon en croûte de wasabi, fondant au matcha et pâtisserie aux agrumes. Service à table avec personnel dédié pour les réceptions de 20 à 250 convives.

Cocktail asiatique dînatoire — À partir de 18 €/pers. Pièces salées et sucrées servies debout sur 2 à 3 heures : gyozas, tempuras de crevettes, tataki de thon, brochettes yakitori, verrines de ceviche à la mangue, mochis glacés. Comptez 12 à 16 pièces par personne. Idéal pour les réceptions de 40 à 300 invités.

Prestation mariage asiatique complète — À partir de 3 000 €. Forfait incluant vin d'honneur avec cocktail de bouchées asiatiques, dîner complet, dessert et animation culinaire en soirée (stand sushis en live, wok show, bar à ramen). Les traiteurs gèrent la totalité de la prestation, du dressage des tables au service en salle.

Les traiteurs asiatiques interviennent dans tous les types de lieux, des salons prestige aux jardins privatisés. Ils adaptent leur logistique et leur offre culinaire au cadre choisi.

Le Château de Versailles et ses espaces de réception accueillent des événements gastronomiques asiatiques de 100 à 500 convives. Les traiteurs y déploient des buffets raffinés où les préparations japonaises, chinoises et thaïlandaises côtoient les produits fins de la gastronomie française. Le Palais des Congrès de Paris propose des espaces modulables pour les séminaires d'entreprise et les cérémonies avec restauration asiatique haut de gamme.

Le Parc Floral de Paris offre un cadre végétal pour les réceptions en plein air. Les traiteurs y installent des stands de cuisine en direct : sushi bar, wok station, grill teppanyaki et bar à thés japonais sous tonnelles. Les lofts urbains, les anciennes manufactures réhabilitées et les domaines viticoles constituent des cadres prisés pour les mariages à thème asiatique.

Pour un événement à domicile, les traiteurs asiatiques apportent cuisine mobile, plancha, woks professionnels et vaisselle adaptée. Ils assurent l'installation, la cuisine en direct, le service et le nettoyage complet.

Les prix varient selon la région, la saison, le nombre de convives et le niveau de prestation. Voici les fourchettes basses constatées auprès de nos traiteurs partenaires.